| Eindeutige Kennung | 4873 |
| Rechtliche Stellung | Öffentliche Schule |
| Schulgattung | Berufsfachschule/ BFS |
| Ausbildungsstätte | Oberstufenzentrum Gastgewerbe (Brillat-Savarin-Schule) |
| Abweichender Ausbildungsort | Darßer Straße 97, 13051 Berlin |
| Ausbildungsgang | Fachkraft Küche |
| Kürzel | |
| Abschluss | sonstiger Abschluss |
| Ausbildungsdauer | 2 Jahre |
| Berufsqualifizierend | Ja |
| Duale Ausbildung | Nein |
| Vorpraktikum | Nein |
| Auslandspflichtsemester | Nein |
| Zwischenprüfung § 48 Abs. 1 Nr. 1 | Nein |
| Besonderheiten (extern) | Seit Beginn des Schuljahres 2022/23 werden aufgrund einer bundesrechtlichen Neuregelung die nachfolgenden zwei Ausbildungsberufe angeboten: - Fachkraft für Gastronomie und - Fachkraft Küche. Die Lernfelder und deren Kompetenzerwerb sind im 1. Ausbildungsjahr identisch. Im 1. Ausbildungsjahr werden die Auszubildenden gemeinsam beschult. Im 2. Ausbildungsjahr wird für den berufsspezifischen Kompetenzerwerb entsprechend differenziert ausgebildet. Die fachpraktische Ausbildung im Betrieb ist im Rahmen der Berufsfachschule berufsspezifisch vorgesehen. Die Auszubildenden müssen erstmals nach dem 1. Schulhalbjahr eine Berufswahlentscheidung (Fachkraft für Gastronomie oder Fachkraft Küche) treffen. Eine endgültige Berufswahlentscheidung muss aber erst nach dem 2. Schulhalbjahr getroffen werden. Die nach dem 1. Schulhalbjahr getroffene Entscheidung kann also noch geändert werden. Förderungsrechtlich handelt es sich um zweijährige berufsqualifizierende Berufsfachschulklassen. Eine noch nicht getroffene oder eine noch änderbare Berufswahlentscheidung ist nicht förderungsschädlich, da sich die Gesamtausbildungszeit nicht verändert. Insoweit können die in Tz 7.3.4 BAföGVwV verankerten Grundsätze für eine Schwerpunktverlagerung entsprechend angewandt werden. Bei noch nicht getroffener Berufswahlentscheidung wird im Formblatt 02 im Feld „Fachliche Richtung/Berufsfeld/Bezeichnung des Lehrgangs“ folgende Eintragung von der Schule vorgenommen: „Fachkraft für Gastronomie/Küche“ Homepage |
| Gültig ab | 01.08.2022 |
| Gültig bis | 01.01.2100 |
| Basisversion (Datensatz-ID) | 4873 |
| Sprachsemester | |
| Spezialisierungen | |
| Zusatzmerkmale | |
| Weitere Versionen |
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